O podcast "I'll Drink to That!", com milhares de seguidores em diversas plataformas, é um programa em língua inglesa onde se entrevistam várias personalidades famosas e/ou conhecedoras do mundo dos vinhos. No seu mais recente episódio, Erin Scala explora os vinhos da ilha do Pico.
Em particular, Erin calça botas resistentes e aventura-se nos Açores para explorar vinhas misteriosas e antigas paredes de pedra de lava com vista para o vulcão gigante na ilha do Pico. Ela explora as castas cultivadas no Pico, como o Arinto dos Açores, o Terrantez do Pico e o Verdelho, e descreve os vinhos produzidos a partir delas. Ela também detalha as tradições locais associadas à vinificação na ilha, bem como a geografia do lugar e sua história.
Erin fala com várias pessoas que vivem e trabalham hoje no Pico, conduzindo uma visita a muitas das principais moradas dos produtores de vinho da ilha. No processo, ela também dá detalhes sobre o que alguns dos principais produtores estão fazendo em relação a temas como oxidação, redução, prensagem e envelhecimento do vinho, abordando a vasta gama de vinhos feitos na ilha. Erin descobre algumas das práticas distintas de vinha na ilha. Ela também dá uma ideia de algumas das diferentes personalidades entre os enólogos e viticultores. No processo, Erin revela o renascimento da vinificação que ocorreu nos últimos anos na ilha, bem como explica o que aconteceu para levar a vinha ao declínio há muitas décadas.
Ao longo deste episódio, Erin entrelaça a cultura, o contexto e a história desta área de Portugal no levantamento dos vinhos desta região. Os ouvintes ouvirão sobre os diferentes queijos da ilha, o significado espiritual das sopas ali, os efeitos das paredes das vinhas, o impacto da indústria baleeira no Pico e o "Ano do Barulho". Mais do que uma sensação de lugar, Erin também transmite uma sensação de sublime. Ela leva o ouvinte a alguns dos vinhedos mais difíceis de cultivar no planeta Terra e lhe dá uma ideia fantástica de por que é importante fazer isso.
Este episódio, intitulado 'Erin and the Volcano' e com quase duas horas de duração, pode ser escutado em anexo por todos aqueles que assim o desejarem.
Haja saúde!
Vão muito longe a reputação e o sabor dos vinhos incomparáveis da nossa ilha montanha! Parabéns e obrigado por nos trazeres este testemunho.
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